“ 產地故事 ”

火龍果的甜菜素有多豐富，他的天然艷紫色澤已直接告訴您。
火龍果豐含植物性白蛋白、豐富的維生素及水溶性膳食纖維，植物性白蛋白是一般植物比較少有的，而紅龍果富含的甜菜素，也是使果肉紅潤的原因，甜菜素也是抗氧化素。

甜菜素在石竹目（Caryophyllales）中普遍存在。甜菜素又分為甜菜紅素（Betacyanin）和甜菜黃素（Betaxanthin）。火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是Betacyanin，「甜菜素（Betacyanin）」已是經研究所證實具抗癌性的極佳抗氧化營養素，能協助身體消除自由基，提升人體排毒能力，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

婉廷姐姐的紅龍果是「大紅」品種，自然開花主要產期於5到12月，外觀鮮紅圓潤飽滿又喜氣，吃起來順口，甜度高(平均甜度約在18~22度)，常常一吃就是一盤， 近年藉由夜間燈照產期調節技術的運用，幾乎可以達到全年生產,讓大家全年度都可以享用到這天然的美味。

多肉植物的特性讓火龍果，在晚上涼快了才打開氣孔吸收二氧化碳，聰明的有機供應者們，利用草生栽培，在地上保留雜草，所以夜間呼出的二氧化碳可以讓火龍果先儲存，到了白天就能行光合作用。

但是多肉植物的特性，卻也是缺點，火龍果易受細菌感染，為了不使用殺菌劑危害人體與土地，所以一旦火龍果染病就非得整株拔除，所以有機的農友們，為了農作安全及作物的健康，只能勤快修剪枝條、人工除草，保持通風，付出的努力更加倍，只為了更安全安心的美味。

現在！KerryGo家裡購與婉廷姐姐一起，將這份安全安心的美味，呈上給您與您珍視的親友！

支持意義

支持婉廷姐姐，以永續自然的有機農法栽種在地安心的紅龍果。