歷經三代的傳承，堅持栽種最優質鳳梨，對於鳳梨有很深的情感，而阿美鳳堅持用最高品質、最專業技術，為客人帶來安心、美味、健康，感受無限人情味。

陳映延家族栽種鳳梨從祖父開始，至今約80餘年，陳謝美瑛獲得神農獎後，2006年創「阿美鳳梨」品牌；陳映延逐步推動轉型為農企業，目前在嘉義、屏東栽培面積約有40公頃，內外銷約各佔一半，外銷主要為中國、新加坡等國家。

陳映延說，自己從小喜歡機械，還自行設計改造農機，研發出可開溝、施肥、覆土一次完成的農機，提高施肥效率；並採用智慧管理，用手機可監控環境數據；使用微生物液肥、利用農路排水整地法，增加排水效率。

 

 

陳映延致力於研發新品系，目前已研發出玉蘭花鳳梨、櫻桃鳳梨、百香果鳳梨、琉璃鳳梨及水蜜桃鳳梨等，外觀、香氣各有其特色；他也推動加工產業，供應「旺萊山」鳳梨酥產品原料；目前他還擔任嘉義縣打貓果菜生產合作社理事主席，整合農民資源，共同創造市場。

70歲的陳謝美瑛至今仍在田間勞動，農忙時凌晨2點就起床，3點到田間處理農務，她說，雖然許多人勸她退休，但「活著就是要動」，一輩子用心對待鳳梨，對於兒子再獲神農獎肯定，她感到非常開心，也感謝民雄鄉農會多年協助；陳映延說，母親至今不變的「勤勞」精神，還有對農作物「安全」的態度，深深影響他及整個農企業。