預計2月中開始採收,將依序出貨,感恩您共同等待自然熟成
預計2月中開始採收,將依序出貨,感恩您共同等待自然熟成
好時果子園內皆草生栽培、合理化施肥與減藥種植,水果皆與動物一起生活、熟成,希望能以永續自然農法耕耘,友善腳下的土地孕育出的美味鳳梨釋迦,邀請您一同品嚐!鳳梨釋迦沒有一瓣一瓣的綿軟的果肉,有別於傳統的大目釋迦,取而代之的是香Q的果肉,肉多籽少,吃起來甜中帶酸,微酸的口感中合了釋迦的甜,超級順口不膩!
台東男孩謝謹鴻和台南女孩林沛縈,是一對青農夫婦,出於對農業與自然的愛,攜手在台東創立「好時果子」,堅持想讓大家品嘗到「好時節」所產的「好食果」。
原是嘉義大學園藝研究所同學,婚後回到台東老家當農夫,運用在校所學的專業,以現代化觀念,在園內皆草生栽培、合理化施肥與減藥種植,水果皆與動物一起生活熟成,希望能以永續自然農法耕耘,友善腳下的土地並孕育美味、健康、安心的優質水果。
「好時果子」品牌成立後,將農學院的專業學以致用,成功獲得多屆鳳梨釋迦果園評鑑冠軍、農委會「百大青農」、農委會「產銷履歷」認證、「國際驗證」安心果園。
一群人才能走的遠!!外銷雖受限,仍堅持攜手將臺灣水果推至國際餐桌
鳳梨釋迦產期,早採易裂果,晚採易落果,這是產業的挑戰,更是讓水果品質提高的良性考驗。 謹鴻和沛縈為了把臺灣的鳳梨釋迦推向國際餐桌,決定挑戰經營外銷合作社,合作社團隊皆需實施相同的種植技術、通過嚴格的藥檢後,再經過相同的包裝,共同運銷,同一個時間進行耕作、生產、包裝、出貨, 種種的考驗,都是為了讓臺灣的好水果,順利被端上國際餐桌。
產地 | 台東 |
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規格 | 5斤裝±5%,3-5顆 |
審核方式 | 產銷履歷 查看
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保存方式 | 收到釋迦後請立即開箱,並放置常溫,讓果實在通風處後熟,等到釋迦軟熟(2-6天不等)、整體摸起來或輕壓感覺「稍有彈性」,就是最好的食用時機,這時便能放入冰箱冷藏保存1-3天,並盡快食用完畢。切勿在未軟熟時直接放入冰箱,以免無法順利熟成,熟成後真的吃不完可以去皮切塊後冷凍保存。 ※ 您也可以看影片學習如何判斷鳳梨釋迦成熟度。 |
貼心叮嚀 |
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